Loading...
Bamya kızartması evet yanlış okumadınız bamya kızartması ilk tarifle tanıştığımda ya şaşırmışlar bamyanın da kızartması mı olurmuş dedim fakat denedikten sonra iyi ki icat etmişler dedim. Yani kısacası size de denmeden bir kanat getirmeyin derim şimdiden deneyen ve yapan arkadaşlara afiyet olsun diyoruz.
- Kişi Sayısı:
6-8 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
10 dakika
Malzemeler
-
20 adet bamya(tercihen iri ve uzun boylu)
-
1 su bardağı un
-
1 su bardağı galeta unu (arzuya göre mısır unu)
-
2 adet yumurta
-
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
-
1 litre ayçiçek yağı (kızartmak için)
Haşlamak için:
-
1,5 litre su
-
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Arkadaşlar bamyaları saplarından tutarak pür dikkat temizleyelim ve tuzlu su hazırlayıp bir 5 dakika kadar bu suda haşlayalım.
- Haşladığınız bamyaları hemen soğuk su gezdirelim ve 2 dakika kadar beklettik den sonra sürdürelim.
- Kağıt havludan yardım alarak balyaların fazla suyunu alın.
- Un, çırpılmış yumurta, galeta ununu ayrı ayrı kaselere koyalım.
- Bamyaları sırayla bu kaselerde gezdirip bulayalım.
- Yanmaz tavaya yağ aktaralım ve bamyaları bu yağda 25 saniye kadar kısa bir sürede kızartalım.
- Servis tabağına aldığımız balyaların üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek servis edelim.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları