Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

42 kişinin defterinde

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi
31 Mart 2019 225 defa okundu 0 yorum

Bulgurlu Patates Köftesi Malzemeleri

4 adet patates
2 su bardağı ince bulgur
1 soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı pul biber
Yarım bağ maydanoz
1 limonb

Bulgurlu Patates Köftesi Hazırlanışı

  • 4 tane patatesi soyalım parça parça keselim ve üzerine soğuk su ilave edelim haşlamaya bırakalım Ortasına çatal batırdığınız da kolayca çıkıyorsa patatesler haşlanmış demektir.
  • Dibinde 1 parmak su kalıncaya kadar pişirelim ve bir çatal yardımıyla iyice ezelim ezip hemen akabinde 1 büyük su bardağı köftelik bulguru ekleyelim.
  • Bulguru ekledikten sonra eze eze karıştıralım tencerenin kapağını kapatalım.10 dakika bekletelim.Bu sırda 1 soğanı küp küp doğrayalım 3 çorba kaşığı zeytin yağında soğanı iyice kavuralım.
  • Arkadaşlar üzerine 2 çorba kaşığı domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ben tatlı olanı tercih ediyorum ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.Yarım demet maydanozu ince ince kıyalım.
  • Bekleyen patates ve bulgur harcımızı güzelce eze eze karıştıralım ve nihayi son üzerine soğanlı salçayı ekleyin karıştıralım.
  • Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.
  • İnce ince kıydığınız maydanozları da ekleyelim.Elinizin altında taze soğan varsa arkadaşlar mutlaka 6-7 derim ben siz gönlünüzce katın.
  • 1 limonun suyunu sıkalım yoğurmaya devam edelim.İyice yoğurtuktan sonra sıkalım ve aynı çiğ köfte gibi şekil verelim.
  • Servis tabağa dizin ve son dokunuş.Arkadaşlar ben ekşi seviyorum servis tabağına aldıktan sonra üzerine yeniden limon sıkıyorum. Afiyet olsun

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.