Yapılışı

1. Öncelikle önümüze orta boy bir tencere alalım ve mercimeği iyice yıkayalım.
2. yıkadığımız mercimekleri tencerenin içine aktaralım üzerine 3 su bardağı su dökelim.
3. ve mercimekler şiştiğinde ince bulgu rumuzu içine dökelim ve güzelce karıştıralım ardından tencerenin kapağını kapayarak dinlenmesini sağlayalım.
4. Şimdi sıra geldi salçalı sosunu ve soğanları hafifçe kavurmaya 2-3 dakika yeterli olacaktır.
5. Dinlenen mercimeği önümüze alalım hazırlamış olduğumuz sosumuzu artı nar ekşisini ve tuzu, baharatları ilave edip iyice yoğuralım.
6. Kenarda bekleyen taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyalım ve köfte harcına ilave ederek güzelce yoğuralım.
7. Yoğurduğumuz mercimek köftemiz artık şekil almaya hazır gönlünüzce parçalar koparıp istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
8. Afiyet olsun.