Mercimek Köftesi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

27 kişinin defterinde

Mercimek Köftesi
10 Mayıs 2019 202 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlerle Aperatif Yemek Tarifleri bölümünde Gaziantep yöresinin meşhur mezesi olan Mercimek Köftesi Tarifini yayınlıyoruz. Oldukca tanınan bir tarif olan Mercimek Köftesinin bir çok farklı tarifi bulunmakta Gaziantep’ in köftesinin bu kadar lezzetli olmasının tek nedeni acısının bol olması değil elbette unutmayınki tariflerde yapılacak en ufak bir değilikli elbette tadında yeni lezzetinde far yaratacaktır, bu köftenin diğerlerinde daha lezzetli olmasının tek sebebi ince ince kıyılmış maydonoz ilave edeilmesi. Yemek Tarif Sitesi içeriklerlerinde sizlerle hergün farklı yemek tarifleri paylaşmaktayız. Bizlere destek vermek isterseniz yapmanız gereken tek şey Yemek Tarif Sitemize üye olmak, dileyen kendi tariflerini bize ulaştırabilir hatta kendi adına sayfa açıp tariflerin bu sayfa üzerinden yayınlabilir. Bugünün tarifi olan Mercimek Köftesi tarifini denemek isteyen herkese kolay gelmesini diliyoruz, yarın yeni tariflerle görüşmek üzere hoşca kalın.

  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1. 5 su bardağı ince köftelik bulgur
3 su bardağı su
1 kuru soğan
3 yemek kaşığı salça(2 domates 1 biber)
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet yeşil soğan
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul biber

Yapılışı

1.Öncelikle önümüze orta boy bir tencere alalım ve mercimeği iyice yıkayalım
2.Yıkadığımız mercimekleri tencerenin içine aktaralım üzerine 3 su bardağı su dökelim
3.Mercimekler pişmesi ateşin üzerine alın
4.Mercimekler kaynayıp şiştiğinde ince bulgu rumuzu içine dökelin ve güzelce karıştıralın
5. Ardından tencerenin kapağını kapayarak dinlenmesini sağlayalım
6.Şimdi sıra geldi salçalı sosunu ve soğanları hafifçe kavurmaya 2-3 dakika yeterli olacaktır
7.Dinlenen mercimeği önümüze alalım hazırlamış olduğumuz sosunuzu
8.Artı nar ekşisini
9.Tuzu ekelim
10.Tercih ettiğiniz baharatları köfte harcının içine ilave edin
11.Mercimek köftesini iyici yoğurun ve
12.Kenarda bekleyen ince kıyılmış taze soğanı ve maydonuzu ilave edin
13.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak dilediğiniz şekli verin
baharatları ilave edip iyice yoğuralım
14.Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.