Mercimek Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

22 kişinin defterinde

Mercimek Köftesi Tarifi
10 Mayıs 2019 172 defa okundu 0 yorum

Çiğ köftenin kardeşi olan mercimek köftesinin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Çok pratik ve lezzetli olan tarifimizi denemeyen kalmasın diyoruz. Haydi hanımlar mutfağa.

  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1. 5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 3 su bardağı su
  • 1 kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı salça(2 domates 1 biber)
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1/2 (yarım) demet yeşil soğan
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber

Yapılışı

  1. Öncelikle önümüze orta boy bir tencere alalım ve mercimeği iyice yıkayalım.
  2. yıkadığımız mercimekleri tencerenin içine aktaralım üzerine 3 su bardağı su dökelim.
  3. ve mercimekler şiştiğinde ince bulgu rumuzu içine dökelim ve güzelce karıştıralım ardından tencerenin kapağını kapayarak dinlenmesini sağlayalım.
  4. Şimdi sıra geldi salçalı sosunu ve soğanları hafifçe kavurmaya 2-3 dakika yeterli olacaktır.
  5. Dinlenen mercimeği önümüze alalım hazırlamış olduğumuz sosumuzu artı nar ekşisini ve tuzu, baharatları ilave edip iyice yoğuralım.
  6. Kenarda bekleyen taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyalım ve köfte harcına ilave ederek güzelce yoğuralım.
  7. Yoğurduğumuz mercimek köftemiz artık şekil almaya hazır gönlünüzce parçalar koparıp istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
  8. Afiyet olsun.

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.