Patlıcan Kulesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

26 kişinin defterinde

Patlıcan Kulesi Tarifi
30 Haziran 2019 440 defa okundu 0 yorum

Patlıcan kulesi tarifini sizlerle yemek tarif sitesi içeriğinde sizlerle paylaşıyoruz. Patlıcan kıymalı veya etli yemek tariflerine en çok yakışan sebzelerin başında geliyor. Peki hiç patlıcan kulesi tarifini denediniz mi? Cevabınız hayırsa neden beraber yapmayalım ? Yapmayalım ne duruyoruz haydi hanımlar mutfağa.

  • Kişi Sayısı:
    1-2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı(yağlamak için)
  • 200 gram labne peyniri
  • 5 dal taze soğan(doğranmış)
  • 1 adet kapya biber(doğranmış)
  • 2 diş sarımsak(ezilmiş)
  • 1/2 demet dereotu(doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı susam(kavrulmuş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet bostan patlıcanı(dilimlenmiş)

Domates Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı domates püresi
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

  • 2 dal taze kekik

Yapılışı

  1. İlk iş olarak sos tenceresine sıvı yağı aktaralım ve domates rendesini, su, sarımsak, karabiber, tuz tencerenin içerisine alalım.
  2. Kaynamaya başlayan sosumuzu kısık ateşte 5 dakika kadar pişirelim.
  3. Sebzemizi alaca bir şekilde soyalım bir santim kalınlığın da halka şeklinde doğrayalım.
  4. Derince bir kasenin içerisine yemeklik doğradığımız kuru soğanı sarımsak, kavrulmuş susam, dereotu, kapya biberi, kara biber, labne ve  tuzu alarak karıştıralım.
  5. Sıra geldi sebzemizi pişirmeye tost makinemizin içerisini tamimiyle sıvı yağı sürelim  ve patlıcanları sırasıyla makinemizin içerisine dizelim ızgara pişirir gibi ters ve düz yaparak çevirerek pişirelim.
  6. Pişirmiş olduğumuz patlıcanlardan bir tane alıp servis tabağına bırakalım üzerine labneli karışımdan dökelim ve yeniden bir patlıcan alarak labne sosun üzerini kapatalım.
  7. Bu şekilde patlıcanlar bitene kadar devam edelim.
  8. Artık son dokunuş patlıcanların üzerine hazırladığımız domates sosundan bir iki kaşık alıp üzerinden gezdirelim.
  9. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.