Patlıcan Yoğurtlama

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

90 kişinin defterinde

Patlıcan Yoğurtlama
1 Temmuz 2019 525 defa okundu 0 yorum

Aperatif Yemek Tarif bölümde bugün sizlerle Patlıcan Yoğurlama Tarif’ ini paylaşıyoruz. Yaz ve kış aylarının en sebzelerinin başında gelen patlıcan sebzesinin bir çok farklı tarifi bulunmakta, fakat son zamanlarda en sevilen patlıcan tarifi şüpesizki patlıcan yoğurtlama. Patlıcan yoğurtlama yapımı oldukça basit ve kolay diyebiliriz, özelliklede misafir sofralarının başını çeken bu eşsiz aperatif çeşidi bir kes yapan bir daha vazgeçemiyor, bu sebeple bugün yemek tarif sitesi içerinde sizlerle patlıcan yoğurtlama tarifini yayınlıyoruz. Bizi takip eden siz değerli takipçilerimizinle hergün yeni tarifleri beğeninize sunuyoruz, yemek tarif sitemizle ilğili düşünce ve fikirlerinizi bizimle paylaşabilir hatta üye olup kendi tariflerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz. Yarın yeni tariflerle görüşmek üzere hoşcakalın.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

3 adet orta boy patlıcan
1 yemek kaşığı tuz(tuzlu suda bekletmek için)
3 su bardağı su(patlıcanları bekletmek için)

Kızartmak için:

1 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Sosu için:

1,5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1.Patlıcan  temizleyip pijama şeklinde soyalım
2.Yuvarlak ve ince bir şekilde doğrayalım
3.Doğradığımız patlıcanları tuzlu suda bekletelim
4.Suda beklettiğimiz patlıcanları sıkarak sudan çıkaralım
5.Uygun gördüğünüz tavaya sıvı yağı aktararak
6.Yağı kızdıralım ardından, kızan yağda patlıcanları kızartalım
7.Kızarttığımız patlıcanları havlu kağıt üzerine alarak fazla yağından
kurtaralım.
8.Sıra patlıcanların sosunu hazırlamaya geldi sarımsakları soyarak rendeden
geçirelim.
9.Rendeden geçirdiğimiz sarımsakları yoğurtla buluşturalım
10.Sos tavası içerisine salçayı alarak kavuralım
11.Servis tabağına önce kızaran patlıcanları üzerine yoğurlu sosunu
12 Üzerine ise kavurduğumuz salçayı dökelim.
13.Afiyet olsun

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.