Kıymalı Börek

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

12 kişinin defterinde

Kıymalı Börek
10 Mart 2020 79 defa okundu 0 yorum

Bugün yemek tarif sitesi içeriğinde sizlerle kıymalı börek tarifini paylaşıyoruz, denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde afiyet olsun diyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    12/14 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 5-6 adet yufka

sosu için;

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • yarım su bardağı sıvı yağ

içi için;

  • 400 g kadar kıyma
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber

Yapılışı

  1. Öncelik yanmaz tavanın içine az miktarda sıvı yağ aktaralım önce kuru soğanı sonrasında sırasıyla, yeşil biber, domatesi, pul biber, kara biber, tuzu ilave edip iyice kavuralım.
  2. Ardından kıymayı ilave edelim ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar kavuralım.
  3. İç harcımızı kenara alıp, sosu hazırlayalım, süt, yumurta, sıvı yağ derince bir kasede buluşturup güzelce çırpalım.
  4. Fırın tepsisinin tabanına yağ sürelim, Yufkayı tepsinin dışına sarkıtarak yayalım, hemen sostan dökelim.
  5. Toplamda 5 adet yufka kullanacağız, yani iki buçuk yufkanın her birinin üzerine sos dökmeyi unutmayalım.
  6. Bu arada yalnızca ilk yufkanın kenarları tepsinin kenarından sarkmalı.
  7. Yufkaları dengeli kullanalım ki kıymalı harcı böreğin tam ortasına dökeceğiz.
  8. Son katıda serdikten sonra tepsinin kenarından sarkan yufkaları böreğin üzerine doğru serelim, böylece bohça böreği görüntüsünü alacaktır.
  9. Afiyet olsun.

 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.