Mis gibi yumuşacık poğaça tarifini sizlerle paylaşıyorum. Hem pratik hem kolay yaklaşan ramazan ayı için sahurda tok tutacak pamuk gibi poğaça tarifi.
- Kişi Sayısı:
8-10 kişilik - Hazırlama Süresi:
50 dakika - Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı yağ
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İÇ HARCI
- biraz peynir
- 7 dal maydanoz
- 3 dal dereotu
ÜZERİ İÇİN
- 2 yumurta sarısı
Üzerine
- Çörek otu
Yapılışı
- Öncelikle işimize hamuru mayalamak la başlayalım.
- Ilık sütümüzü hamuru yoğuracağımız kaban içine aktaralım ardından mayayı süte katalım ve içine şekeri ilave edelim.
- Mayalanmanın gerçekleşmesi için 5 dakika bekleyelim.
- Hemen akabinde yumurtayı, tuzu, yağı ekleyelim.
- Son olarak unumuzu ekleyerek yoğurma işlemine başlayalım.
- Güzelce yoğurup ele yapışmayan bir kıvam elde ettikten sonra mayalanması için 30 dakika hamuru dinlenmeye bırakalım.
- Hamurumuzun mayalanma işlemi tamamlandığında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve içini dilediğiniz malzemeyle dolduralım.
- Eğer vaktiniz varsa tepside bir süre daha mayalanması için bekletelim ama yoksa sıkıntı değil olduğu kadar deyip poğaçanın üzerine yumurta sürüp 190 derecede ısıttığımız fırına hazırlamış olduğumuz poğaçaları pişmek üzere fırına atalım.
- Kızarıncaya kadar pişirelim.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları