Bugün yemek tarif sitesi içeriğinde sizlerle pastane poğaçası tarifini paylaşıyoruz denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.
- Kişi Sayısı:
15 kişilik - Hazırlama Süresi:
10 dakika - Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
-
1 paket kuru maya
-
3 yemek kaşığı toz şeker
-
1 yemek kaşığı tuz
-
1,5 su bardağı ılık su
-
1,5 su bardağı ılık süt
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
5,5 – 6 su bardağı un
Üzeri için:
-
1 tatlı kaşığı su
-
1 adet yumurta sarısı
-
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Öncelikle toz şekeri ve mayayı hamuru yoğuracağınız kabın içine aktarın.
Hemen üzerine ılık su ve sütü ilave edelim, akabinde sıvı yağı ve tuzunu son olarak unu kontrollü bir şekilde ilave ederek iyice yoğuralım.
Arkadaşlar hamur gayet kıvamlı olacak cıvık olmayacak.
Hemen üzerini streç filim ile sararak mayalanması için 40 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamuru alıp yuvarlayarak şekil verelim, tepsinin tabanına yağlı kağıt sermeyi unutmayalım.
Pişmeye hazır olan poğaçaların üzerine sürmek için yumurtanın sarısını, sıvı yağı, ve az miktarda suyu kasenin içinde güzelce karıştıralım ve poğaçaların üzerine sürelim.
Poğaçanın üzerine dilerseniz bir bıçakla yada çatalla çizgiler çize bilirsiniz.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp poğaçaları 30 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları