Yapılışı

1.Börek harcını hazırlamakla işe başlayalım, domates, patlıcan, sarımsak, biberi çok iyi şekilde kavuralım
2.Pişmeye yakın tuzunu ve baharatlarını ilave edelim ve gelişi güzel bir şekilde karıştıralım
3.Yufkanın sosunu hazırlayın
4.Kenarda sırasını bekleyen hazır yufkadan hemen bir tane alalım, ve hazırlamış olduğunuz sostan yufkaya dökerek ıslanmasını sağlayalım
5.İkinci yufkayı alalım ve ıslattığımız yufkanın üstüne örtelim
6.Yufkayı eşit bir şekilde 8 parçaya bölelim, içine haçından yufkanın üzerine bırakalım, ve rulo yaparak saralım, sigara böreği şekli vereceksiniz yani
7.Malzeme bitene kadar bu şekilde çalışacağız, tepsiyi tamamen doldurduktan sonra kalan sosu böreğin üzerine dökelim
8.Altı üstü kızaran kadar pişirelim, afiyet olsun.