Pırasalı Börek

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

11 kişinin defterinde

Pırasalı Börek
9 Ocak 2020 166 defa okundu 0 yorum

Bugün yemek tarif sitesi içeriğinde sizlerle pırasalı börek tarifini paylaşıyoruz, denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 4 adet yufka

İçi için;

  • 1 kilo pırasa
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 kaşık salça
  • 1 fincan su
  • Biraz tuz

Sosu için;

  • 1 bardak süt
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

 

  1. Öncelikle sebzeyi iyice yıkayıp sonrasında mümkün mertebe doğrayalım.
  2. Orta boy tencerenin içine az miktarda sıvı yağ aktaralım, pırasaları ilave edip güzelce kavuralım, 2 dakika kavurduğumuz pırasaları salça ve tuzu ilave edip iyice kavuralım.
  3. Kavrulan sebzenin üzerine su aktaralım ve kaynamaya bırakalım toplamda 5 dakika kaynaması yeterli olacaktır.
  4. Pırasalar kaynarken biz sosu hazırlayalım, süt, 1 adet yumurta, sıvı yağı, güzelce çırpalım.
  5. Hazır yufkaları   gönlünüzce şekil verip kesin ve hazır yufkaların üzerine fırça ile sostan sürün.
  6. Pırasayı yufkaların arasına koyarak sarma yapar gibi saralım.
  7. Fırın tepsisinin tabanına sıvı yağ sürelim ve yufkaları kendi ekseninde döndürerek çevirelim, kenarda sırasını bekleyen yufkaları aynı şekilde sararak tepsinin tamamını dolduralım.
  8. Böreğin üzerine sürmek için bir adet yumurtayı kıralım ve az miktarda sıvı yağ ilave edip çırpalım sonrasında böreğin üzerine sürelim.
  9. Fırını 200 dereceye ayarlayıp böreği kızarana kadar pişirelim.
  10. Afiyet olsun

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.