Yapılışı

1. Öncelikle derince bir kabın içerisine süt, yumurtanın beyazı,ve sıvı yağı alalım ve güzelce çırpalım.
2. Böreğin iç harcı için hemen kuru soğanları soyup ince ince doğrayalım yanmaz bir tavanın içine az miktarda sıvı yağ aktararak soğanları kavuralım.
3. Baharat konusunda tamamen serbestsiniz.
4. Artık iyice kavrulan soğanların üzerine birkaç dilim peynir bırakalım, ve tuzu ayarlayalım.
5. Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıdı serelim ve yufkaları sırasıyla dizelim ve aralarına sos dökmeyi ihmal etmeyelim.
6. 2 yufkadan sonra soğanlı harcımızı döşeyelim.
7. Kalan iki yufkayı da döşeyelim.
8. Bir şişe maden suyunu böreğin üzerinden gezdirelim.
9. Böreği bu şekilde bir yarım saat bekletelim.
10. 180 dereceye ayarladığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
11. Afiyet olsun.