Bugün sizlerle yemek tarif sitesi içeriğinde soğanlı börek tarifini paylaşıyoruz. Oldukça lezzetli ve pratik olan soğanlı börek tarifini denemek isteyen herkese şimdiden kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.
- Kişi Sayısı:
12-14 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
40 dakika
Malzemeler
- 4 tane yufka
- 4 tane beyaz soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- Beyaz Peynir
Sosu İçin;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 tane yumurtanın beyazı (sarıları üzerine)
Böreğin en üzerine;
- 2 yumurtanın sarıları
- 1 şişe maden suyu
Yapılışı
- Öncelikle derince bir kabın içerisine süt, yumurtanın beyazı,ve sıvı yağı alalım ve güzelce çırpalım.
- Böreğin iç harcı için hemen kuru soğanları soyup ince ince doğrayalım yanmaz bir tavanın içine az miktarda sıvı yağ aktararak soğanları kavuralım.
- Baharat konusunda tamamen serbestsiniz.
- Artık iyice kavrulan soğanların üzerine birkaç dilim peynir bırakalım, ve tuzu ayarlayalım.
- Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıdı serelim ve yufkaları sırasıyla dizelim ve aralarına sos dökmeyi ihmal etmeyelim.
- 2 yufkadan sonra soğanlı harcımızı döşeyelim.
- Kalan iki yufkayı da döşeyelim.
- Bir şişe maden suyunu böreğin üzerinden gezdirelim.
- Böreği bu şekilde bir yarım saat bekletelim.
- 180 dereceye ayarladığımız fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları