Oldukça hafif ve lezzetli olan çeşmi nigar çorba tarifini siz değerli dostlarımız için yemek tarif sitesi içeriğinde paylaşıyoruz deneyenin pişman olmayacağına garanti gözüyle bakıyorum.
- Kişi Sayısı:
4-6 kişilik - Hazırlama Süresi:
15 dakika - Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 litre su
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
Terbiye için;
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 adet limonun suyu
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Pulbiber
Yapılışı
- İlk iş olarak önümüze orta boy bir tencere alalım ve yağlarımızı tencerenin içine bırakalım.
- Kızan yağa doğradığımız soğanları ilave edelim soğanlarımızı kavrulduktan sonra hemen unumuzu ilave ederek 2 dakika kadar kavuralım.
- Tencereye temizlediğimiz mercimekleri bırakalım ve 2 litre kadar su ilave edelim.
- Mercimekler pişince blandırdan geçirelim.
- Sıra terbiyeyi hazırlamaya geldi ( yumurta sarısı, süt, limon suyunu) derince bir kaseye alalım ve iyice çırpalım çorba suyumuzdan terbiyemize azar azar ilave ederek terbiyeyi ısındırmış olalım.
- Ve artık terbiyeyi çorbamız la buluştura biliriz.
- Servis yapmadan hemen önce tere yağını bir tavada eritelim ve pul biberi ilave edelim kaseye aldığımız çorbanın üzerine kaşıkla gezdirelim.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları