Hidiv Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
1 oy verildi.
3,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

35 kişinin defterinde

Hidiv Çorbası Tarifi
16 Haziran 2019 192 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlerle Osmanlı mutfağından Hidiv çorba tarifini paylaşıyoruz saray mutfağın eşsiz tariflerinden biri olan Hidiv çorba tarifini siz değerli takipçilerimiz için yayınlıyoruz eğer farklı tarifleri denemeyi seviyorsanız mutlaka bu tarifi de denemelisiniz saray mutfağının eşsiz tariflerinden biri olan Hidiv çorba tarifini bir kez yapan inanın bir daha vazgeçemeyecekleri tariflerin arasına girecektir.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet kabak
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 litre su
  • 3-4 dal dereotu (üzerine)

Meyane;

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un

Terbiyesi;

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt

Yapılışı

  1. Malzeme listesinde yer alan bütün sebzeleri yıkayıp aynı zamanda kabuklarını sayarak rendeden geçirelim.
  2. Orta boy bir tencere içerisine az miktarda yağ dam latalım ve sebzeleri kavuralım.
  3. Akabinde hemen çorbanın suyunu ayarlayıp kaynamaya bırakalım.
  4. Sebzelerimiz yumuşayınca pişmiş demektir.
  5. Pişen çorbamızı blandırdan geçirelim ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
  6. Sıra geldi terbiyesini hazırlamaya sos tenceresi içerisine yağı alalım ve eritip unu ekleyelim güzelce kavuralım.
  7. Çorbanın suyundan azar azar ekleyelim ve çırpalım sonrasında kısık ateşte pişmeye devam eden çorbamızın içerisine ilave ederek bir miktar daha karıştırarak pişirmeye devam edelim.
  8. Terbiyesini ise derince bir kasede hazırlayıp çorba ile buluşturalım.
  9. Artık tuzunu ekleme zamanı geldi
  10. Pişen çorbamızın üzerine dereotu ile lezzetlendirelim.
  11. Afiyet olun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.