Loading...
Aslında bence çorbanın ismi terbiyeli kabak çorbası olmalıydı kabaklı çorba tarifinin asıl lezzeti artıran terbiyesi olmuş gayet hoş ve lezzetli bir tarif deneyler pişman olmayacaktır.
- Kişi Sayısı:
4-6 kişilik - Hazırlama Süresi:
15 dakika - Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 yemek kaşığı (Tepeleme) un
- 1 yemek kaşığı (Dolu dolu) tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı süt
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Nane
Yapılışı
- Orta boy bir tencere aldıktan sonra içerisine yağları bırakalım ve unu ilave ederek kavurmaya başlayalım.
- Güzelce kavurduktan sonra karıştırarak 3 su bardağı sütü ilave edelim.
- Akabinde suyu da ilave ederek çorbanın kıvamını açalım.
- Baktık çorba suyumuz kaynamaya başladı soyup ince ince doğradığımız kabakları da tencerenin içine ilave edelim.
- Sebzemiz yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
- Artık son dokunuş olarak baharatlarını ve tuzu ekebiliriz.
- Blandırdan çorbamızı geçirelim.
- Sos tenceresinde yağa kırmızı toz biberi de atıp güzelce kavuralım.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları