Kremalı Soğan Çorbası

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

5 kişinin defterinde

Kremalı Soğan Çorbası
30 Eylül 2019 44 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlerle yemek tarif sitesi içeriğinde soğanı hiç sevmem diyenlere bile büyük bir memnuniyet içerebileceğinizin  bir çorba tarifini paylaşıyoruz. Kremalı soğan çorbasını, denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı

  1. Öncelikle sarımsakları ve soğanı çok ince bir şekilde doğrayalım.
  2. Hemen 2 yemek kaşığı tere yağını orta boy bir tencere aktarıp soğanları kavuralım.
  3. Güzelce kavurmuş olduğumuz soğanların üzerine su ve tavuk suyunu ilave edelim.
  4. Baharatlarını ve tuzunu ayarlayalım.
  5. Çorba ateşte pişerken krema yapımına başlayalım.
  6. Sos tavası içine 1 yemek kaşığı kadar tere yağını eritelim.
  7. Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine 2 su bardağı su ile 1 çay bardağı tavuk suyunu ilave edin.
  8. Tuz ve karabiberi ilave edin. 10 dk kaynamaya bırakın.
  9. Krema yapımı için başka bir tencerede; 1 yemek kaşığı tere yağını eritin.
  10. Listede belirttiğimiz gibi 2 yemek kaşığı unu yağa ilave edip koyu bir renk alana kadar kavuralım.
  11.  İyice kavrulan una sütü ilave edelim ve kaynayana kadar durmadan çırpalım.
  12. Kaynayan çorbanın üzerine pişen kremayı dökelim.
  13. 2 taşım kaynayan çorbayı ateşten alalım ve blendırla pürüzsüz olana kadar inceltelim.
  14. Küçük bir tavanın içine öncelikle sıvı yağı aktaralım ve kaynamaya başlayan sıvı yağın içine kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı pul biber aktaralım ve çorbanın üzerinden gezdirelim.
  15. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.