Mengen Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

16 kişinin defterinde

Mengen Çorbası Tarifi
27 Mayıs 2019 194 defa okundu 0 yorum

Arkadaşlar sizi bugün mengen çorbasıyla tanıştırıyoruz ana malzemesi bulgurdan oluşan  hoş ve hafif bir lezzeti var herkese tavsiye ediyoruz.

 

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2-3 su bardağı soğuk su
  • 1 veya 2 adet bulyon (et veya tavuk arzuya göre)
  • Tuz
  • Nane
  • Pul biber

Yapılışı

  1. Hemen bulgurları temizleyelim ve sürdürdükten sonra tencereye alalım ve üzerini kapatacak kadar su ilave edelim ve ateşin üzerine koyalım.
  2. Piştikten sonra hemen ocağın üzerinden alalım.
  3. Piştiğini bulgurların şişmesinden anlaya bilirsiniz.
  4. Sıra geldi terbiyesini ayarlamaya küçük boy bir tencereye tere yağını alalım ve eritelim.
  5. Yemeklik doğradığımız soğanları ilave edelim ve iyice kavuralım.
  6. Akabinde unumuzu ve salçamızı baharatları ekleyelim ve 2 dakika kadar kavurmaya gayret gösterelim.
  7. Arkadaşlar iki su bardağı kadar su ilave edelim ve terbiyenin böylece kıvamını vermiş olalım.
  8. Fakat ben çorbaya ilave etmeden önce toparlanmayı önlemek için bılandırdan terbiyeyi geçiriyorum.
  9. Et suyunu, bulyonu katalım ve akabinde bulgura ilave edelim.
  10. Artık tuzunu da ekelim ve 2 dakika daha kaynattıktan sonra ateşin üzerinden alalım.
  11. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.