Mercimek Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

33 kişinin defterinde

Mercimek Çorbası Tarifi
1 Nisan 2019 228 defa okundu 0 yorum

Bu gün sizlerle merçimek çorbasının tarifini verdik sanırım merçimek çorbasının girmediği muftak yoktur herkeze afiyet olsun

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1 adetkuru soğan(iri doğranmış)
  • 1 yemek kaşığıun
  • 1 adethavuç(iri doğranmış)
  • 1 adetpatates(büyük boy, iri doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1,5 su bardağıkırmızı ya da sarı mercimek
  • 6 su bardağısıcak su(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıkırmızı toz biber

Çorba yapımına tencereye alarak başlayalım 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekliyoruz. Doğramış olduğumuz 1 adet büyük soğanı ve sıvı yağ ile birlikte kavuralım.
Kavrulan soğan arkadaşa 1 yemek kaşığı kadar unu ekleyelim ve kokusu çıkarana denk renk değiştirene kadar kavurma işlemini sürdürelim. İnce ince kesip doğradığınız bir adet patates ve havuç tencereye aktaralım karıştıralım ki dibi almasın.
Karabiber ve tuz bolca suda nişastasını çıkarana kadar yıkadığımız suyunu süzdüğümüz 1,5 su bardağı mercimeği ilave edelim ve son kez güzelce karıştıralım.
6 su bardağı su yeterli olacaktır tencereye ilave edelim.
Ardından kaynamaya bırakalım,havuçlar ve patatesler yumuşayana kadar tencereyi ocağın üstünden almıyoruz tahminen 40 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.
Çorbayı piştikten hemen sonra bilendırla,dan geçirelim bir 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ yeterli olacaktır fakat siz daha yağlı seviyorsanız daha fazla atabilirsiniz ve 2 yemek kaşığı tereyağı nı bir tencerede kızdıralım. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar toz kırmızı biberi acı seven varsa acı ekleyin ve 2 dakika yağı kızdıralım sonra ateşten alalım.Çorbayı bir kaseye alalım ve üzerine kızdırdığımız yağdan gezdirelim.Servis yapalım.Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.