Terbiyeli Ezogelin Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

44 kişinin defterinde

Terbiyeli Ezogelin Çorbası Tarifi
9 Mayıs 2019 314 defa okundu 0 yorum

En popüler çorba tariflerinin başını çeken ezogelinin birde terbiyeli olan tarifini denediniz mi. Özellikle ramazanda iftar sofralarının olmazsa olmazı çorba tariflerini sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz.

 

 

 

 

 

 

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 3 çay bardağı mercimek
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardak ilik suyu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 orya boy soğan
  • 1 diş sarımsak ve onları kavurmak için 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 litre su( çorba katı gelirse sonradan su katabilirsiniz. )

Terbiyesi için :

  • 1 yemek kaşığı un ve unu
  • Kavurmak için 1 yemek kaşığı tere yağı

Yapılışı

  1. Evet arkadaşlar ilk işimiz sarımsak ve soğanları soyun küçük küçük doğramak olsun.
  2. Orta boy bir tencerenin içine sıvı yağı dam latalım ve hazırlamış olduğumuz soğan ve sarımsağı aktaralım pembeleşene kadar kavuralım devamında salçamızı ilave edelim.
  3. Salça mızın üzerine pirinç, bulgur, kırmızı mercimeği aktaralım ve tencerenin içine 2 su bardağı kadar su ilave edelim arada bir karıştırarak çorbamızın dibini tutmasını engelleyelim.
  4. Çorba pişe dursun biz terbiyesini hazırlayalım.
  5. Küçük bir sos tenceresi işimizi görür hanımlar tavanın tabanına tere yağı aktaralım ve erimesini bekleyelim içerisine un ilave edelim ve iyice kavuralım.
  6. Kavurduğumuz unun üzerine 2 su bardağı kadar su ilave edelim ve topaklanmasını önlemek için hemen çırpalım robot kullanmak işinizi kolaylaştırır.
  7.  Ve hemen pişen çorbanın içerisine boca edelim.
  8. Son olarak ise tuzunu ve baharatlarını katalım.
  9. Arkadaşlar ben çorbayı blandırdan geçirmeden servis yapmıyorum ama tercih size kalmış dileyen taneli de içebilir.
  10. Çorbanın kıvamı size yoğun gelirse ılık su ekleyip kıvamını incelte bilirsiniz.
  11. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.