Loading...
Ciğer kavurma tarifini bugün sizler için yemek tarif sitesi içeriğinde paylaşıyoruz, oldukça kolay ve pratik bir yapılışı olan tarifi denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.
- Kişi Sayısı:
2-4 kişilik - Hazırlama Süresi:
5 dakika - Pişirme Süresi:
15 dakika
Malzemeler
- 1 kilo ciğer
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Yağ (Kızartmak için)
- Garnitür olarak yanında söğüş soğan
- Yarım demet maydanoz
- Sumak
Yapılışı
- Ciğerleri tercihen julyen şeklinde doğrayalım.
- Uygun gördüğünüz tencerenin içerisinde sıvı yağ aktaralım.
- Derince bir kabın içine tuz, un, galete ununu dökelim ve ciğerleri iyice içinde karıştıralım.
- Sonrasında kızdırdığınız yağda güzelce kızartalım.
- Ciğerin yanında yeşillik olarak maydanozları ince ince kıyalım ve kuru soğanı ortadan keserek halka şeklinde doğrayalım ve sumak serpermeyi unutmayalım.
- Garnitürü servis tabağına havuz gibi yayalım ve ortasına ciğerleri boşaltalım.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları