Ciğer Sote Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

13 kişinin defterinde

Ciğer Sote Tarifi
14 Nisan 2019 202 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlerle yemek tarif sitesi olarak ciğer sote tarifini paylaşıyoruz. Sakat at olarak ta bilinen ciğeri hiç bu kadar lezzetli yemediniz. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. İddialıyız deneyen herkese afiyet olsun.

 

  • Kişi Sayısı:
    7-9 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 500 gram dana ciğeri
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay bardağı su

Yapılışı

  1. Önümüze güzelce bir tencere alalım arkadaşlar içine sıvı yağı ve tere yağını atalım tere yağı eriyince küçük küçük kesmiş olduğumuz soğanları ve takibi olarak da olmazsa olmazımız sarımsakları atalım. Pembeleşene kadar iyice kavuralım.
  2. Küçük küçük kuş başı şeklinde kesmiş olduğumuz ciğerlerimizi yıkayıp iyice sürdürelim. Ve kavurduğumuz soğanların üzerine ciğerlerimizi atalım.
  3. Acele bir şekilde ciğerlerimizi karıştıralım ve kapağını kapayalım bir 10 dakika da bu şekilde pişirelim.
  4. Küçük küçük kesmiş olduğumuz sebzelerimizi de ciğerin üzerine ekleyelim.
  5. Sıra geldi salça atmaya bir çay bardağı suya sıcak olmasın arkadaşlar salçamızı atalım ve karıştırarak eritelim akabinde ciğerin üzerine dökelim.
  6. Ve son adım olarak baharatlarla ciğerimizi tatlandıralım.
  7. Üstü kapalı bir şekilde 20 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.