Ekşili Köfte

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

7 kişinin defterinde

Ekşili Köfte
21 Mart 2020 68 defa okundu 0 yorum

Bugün yemek tarif sitesi içeriğinde sizlerle Ekşili Köfte Tarifini paylaşıyorum, denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin sonrasından afiyet olsun diyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    8/10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 300 gr kıyma
  • 1 kahve fincanı bulgur (pirinç de ekleyebilirsiniz.)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 7 su bardağı su
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım kahve fincanı un
  • 1 limon suyu
  • Üzerine yakmak için tereyağı
  • Kırmızı biber, kimyon ,nane,
  • Tuz

Yapılışı

  1. Öncelikle köfteleri hazırlayalım, bulgur, kıyma, karabiber, tuz, derince bir kaba aktarıp iyice yoğuralım.
  2. Hemen kullanacağınız tepsinin tabanına un serpelim.
  3. Köfteleri mümkün mertebe küçük yapalım ve unun üzerine bırakalım.
  4. Şekil verme işlemi bitince köfteleri ellemeden, tepsinin içinde hafifçe sallayarak iyice una bulayalım.
  5.  Hemen sebzeleri soyalım ve sıvı yağ aktardığımız tencerenin içine sırasıyla sarımsak, patates, havucu ilave edip yaklaşık bir 4 dakika kadar kavuralım.
  6. Kavrulan sebzelere salça ilave edip ardından suyunu ayarlayıp kaynamaya bırakalım.
  7. Kaynamaya başlayan yemeğin içine köfteleri ilave edelim.
  8. Sebzeler yumuşayınca pişmiş demektir.
  9. Hemen terbiyesi hazırlayalım, yumurtanın sarısını, yoğurt,  son olarak unu ilave edelim, iyice çırpalım, son olarak sarımsağı ve limon suyunu ilave edelim.
  10. Kaynayan sudan terbiyenin içine ilave ederek terbiyenin ılınmasını sağlayın.
  11. Ve terbiyeyi yemekle buluşturalım.
  12. Servis etmeden önce naneyi tere yağında yakalım ve çorbanın üzerine dökelim, afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.