Loading...
Evde kokoreç tarifini denemek ister misiniz? Eğer cevabınız evet ise kesinlikle doğru adrestesiniz, oldukça zahmetsiz olan kokoreç tarifini denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.
- Kişi Sayısı:
4-6 kişilik - Hazırlama Süresi:
30 dakika - Pişirme Süresi:
20 dakika
Malzemeler
- 2 bağ kokoreç
- Tuz, pul biber ,kekik
Yapılışı
- Öncelikle kokoreçleri tamtamına 1 saat sirkeli suda bekletiyoruz (lütfen acele etmeyin iyice temizlenmesi açısından bekletmek önemli).
- Hemen beklettiğimiz kokoreçleri düdüklünün içerisine alalım ve kaynamaya başlayınca saat tutalım 30 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır.
- Pişirdiğimiz kokoreçi oldukça ince bir şekilde doğramaya çalışalım ne kadar ince doğrarsan o kadar lezzeti artacaktır.
- Varsa pişirmek için saçı tavsiye ederim ama yoksa yanmaz bir tavada olabilir.
- Kesinlikle yağ ilave etmiyoruz kokoreç pişerken mutlaka kendi yağını salacaktır.
- Kızaran kokorece baharatlarını ve tuzu ekelim iyice karıştırdıktan sonra yaklaşık bir 5 dakika daha kavurup servis edebiliriz.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları