Güveçte Türlü Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

14 kişinin defterinde

Güveçte Türlü Tarifi
16 Nisan 2019 200 defa okundu 0 yorum

Geleneksel tarihlerimizden biri olan türlü yemeğini birde güveçte denemeye ne dersiniz. Neden olmasın dediğinizi duyar gibiyim madem öğle bugün yemek tarif sitesi sizlerle bu geleneksel yemeğimizin bir de güveçte olan tarifini paylaşıyorum.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    150 dakika

Malzemeler

  • 300 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 3 adet soğan
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 3 adet domates
  • 3 adet patates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz

Yapılışı

  1. Arkadaşlar kabakları, domatesleri, patatesleri, soğanları, sivri biberleri, güzelce önce yıkayıp sonrasında küp küp doğrayalım.
  2. Patlıcanlara ayrı metot uyguluyoruz uzun uzun kopuklarını yani pijama şeklinde soyalım ve bir on dakika kadar tuzlu suda bekletelim.
  3. Şimdi sıra geldi güveçte yemeği pişirmeye. Güvecin içine çok az bir tatlı kaşığı sanırım yeterli gelecektir sıvı yağ aktaralım akabinde etleri güvecin içine yayalım.
  4. Etlerimizin Üzerilerine sırasıyla doğramış olduğumuz sebzelerimiz le kapayalım.
  5. Bir tavada tere yağını eritelim ve toz kırmızıbiberi yağımıza atarak çevirelim hemen salçayı da ekleyelim ve kavuralım.
  6. Yemeğimizin üzerine hazırladığımız sosu dökelim.
  7. Karabiberle ve tuzla tatlandıralım.
  8. Yaklaşık 1.5 su bardağı su yeterli gelecektir yemeğimize kattığımız domates ve ette suyunu salacaktır.
  9. Güvecin Üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. Ve güvecin kapağını güvenle kapaya bilirsiniz.
  10. Dilerseniz ocağın üzerinde dilerseniz fırında pişirebilirsiniz.
  11. 200 derecede bir buçuk saat pişmesi için yeterli olacaktır.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.