Hünkar Beğendi Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

15 kişinin defterinde

Hünkar Beğendi Tarifi
14 Mayıs 2019 159 defa okundu 0 yorum

Evet arkadaşlar yine süper bir tarifle sizlerle beraberiz hünkar beğendi. Arkadaşlar hünkar beğendiyse biz neden beğenmeyelim işte tamamda bu sebeple  yemek tarif sitesi içerisinde tarifimizi paylaşıyoruz.Haydi hanımlar mutfağa diyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    1 dakika
  • Pişirme Süresi:
    1 dakika

Malzemeler

  • 600 gram kuzu but (arzuya göre dana eti)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Beğendi için:

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Yapılışı

  1. Evet arkadaşlar 4 adet patlıcanı bıçakla ortadan keselim  fırın tepsisine alalım.200 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık  20 dakika kadar közle yelim.
  2. Közlenmiş olan patlıcanları bir poşetin içine alalım ve ağzını sıkıca bağlayalım 15 dakika kadar beklettik den sonra sebzelerin kabuklarını soyalım.
  3. Orta boy bir tavayı önümüze alalım içerisine 3 yemek kaşığı zeytin yağı dökelim 2 adet kuru soğanı küp küp doğrayalım kızdırdığımız yağa ilave edelim soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım bu arada salçayı da ekliyoruz.4 adet sarımsakları da ilave edelim sonrasında kıymayı kavurduğumuz soğan ve sarımsağa ilave edelim.
  4. Etlerimiz suyunu salıp yeniden çekene kadar kavuralım. 1 çay kaşığı kara biber bir çay kaşığı tuz ve son olarak ta 3 adet domatesi kabukları soyup küp küp keserek etimize ilave edelim.
  5. 2 su bardağı kadar su ilave edelim ve etlerimiz yumuşayana kadar pişirelim.
  6. Orta boy bir tavada 2 yemek kaşığı kadar tere yağını eritelim ve 1,5 yemek kaşığı unu erittiğimiz tere yağına ilave edelim ve iyice kavuralım.
  7. Unlu karışımın üzerine patlıcanlarımızı ekleyelim 1,5 su bardağı kadar sütü patlıcanların üzerine boca edelim.
  8. Bu arada devamlı karıştırmayı unutmayın.
  9. 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuzu da yemeğimizin üzerine ekelim.
  10. Son olarak ise 1 su bardağı diyelim minimum ama ben daha fazla kaşar rendesi kullanıyorum daha lezzetli oluyor yani bu kısım size kalmış diyelim ama tabi ki karıştırmaya devam.
  11. Artık son dokunuş beğendiğinin  üzerine etlerimizi bırakalım.
  12. Afiyet olsun.

 

 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.