Kabaklı Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

16 kişinin defterinde

Kabaklı Köfte Tarifi
30 Haziran 2019 238 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlerle kabaklı köfte tarifini paylaşıyoruz. Kabak köfteye çok yakışıyor bu tarifte inanın. İlk etap da acaba mı düşüncesi oluştu fakat ben tatmadan karar vermekten yana değilim. Genelde tarifini verdiğim yemekleri önce evde kendi mutfağımda deniyorum. Kabaklı köfte tarifi ise beğenerek yedim sizde tadın arkadaşlar mutfaktaki yelpazemiz genişlesin.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 1 adet kabak
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 350 gram dana kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber

Pişirmek için:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

  1. Soğanı ve kabağı rendeden geçirelim. Fazla sularından sıkarak kurt alalım.
  2. Sarımsağı kabukları soyalım ve güzelce ezelim.
  3. Kıymayı derince bir kaba alalım ve kenarda bekleyen bütün malzemeleri kıymayla buluşturalım.
  4. Son olarak yumurtayı kıymalı harcın içerisine kıralım.
  5. Bütün malzemeleri birbiri ile karıştırıp güzelce yoğuralım.
  6. Köfte harcını streç filimle sararak 20 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
  7. Dinlenen harca gönlünüzce şekil verin.
  8. Uygun gördüğünüz bir tavaya zeytin yağı aktararak kızdırıp köfteleri kızartalım.
  9. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.