Kozalak mantı tarifini sizlerle yemek tarif sitesi içerisinde paylaşıyoruz arkadaşlar. Hemen merak konusu olacaktır hanımlar tarifimiz hep beraber yaparak bu merakı gidermeye ne dersiniz. İnanın yaparken çok zevk alacaksınız. Yuf kayla çok da pratik oluyor yani yapımı hem çok pratik hem kolay şimdiden herkese kolay gelsin ve afitet olsun diyorum.
- Kişi Sayısı:
4-6 kişilik - Hazırlama Süresi:
25 dakika - Pişirme Süresi:
20 dakika
Malzemeler
- 2 tane yufka
- Kızartmak için sıvı yağ
Kıyma harcı;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 kg kıyma
- 2 tane sivri biber
- 1 büyük domates
- 1 büyük kuru soğan
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
Yapılışı
- Öncelikle yufkaları 4 parçaya sonrasında ise 4 parçanın her birini 2 parçaya bölün.
- Arkadaşlar düz bir şekilde içine doldurmadan ve kenarlarını katlamadan sigara böreği şeklinde saralım.
- Orta boy bir tavada yemeklik doğradığımız kuru soğanı az miktarda sıvı yağla kavuralım.
- Akabinde kıymayı da soğana ilave ederek kavurmaya devam edelim.
- İyice kavrulan kıymaya tuz, salça, ve biberi de ekleyerek kısık ateş de 5 dakika daha kavurmaya devam edelim.
- En son domatesleri de ilave ederek kıymanın bütün suyunu çekmesini bekleyelim.
- Baharat olarak ise karabiber ekelim.
- Hazırlamış olduğumuz börekleri kızgın yağda kızartalım.
- Kızaran böreklerimizi servis tabağına alalım.
- Böreklerin ortasına önce yoğurdu sonrasında yoğurdun üzerine ise kıymalı harcı bırakalım.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları