Nezaket Kebap Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

13 kişinin defterinde

Nezaket Kebap Tarifi
27 Nisan 2019 227 defa okundu 0 yorum

Adı üstünde nezaket kebabı. Üzerinden zarafet akıyor. İşte size harika bir tarif daha yemek tarif sitesi içinde bir birinden farklı ve yapımı kolay tarifler bulabilirsiniz.

 

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

  • 1 kilogram dana kıyma
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet büyük boy kuru soğan(rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak(rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet yufka
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak(rendelenmiş)
  • 2 adet büyük boy domates(rendelenmiş)
  • 2 su bardağı

Yapılışı

  • Öncelikle işimize kıyma harcımızı hazırlamakla başlayalım.
  • Uygun gördüğünüz derince bir kasenin içine ana malzememiz kıymayı, yumurtayı, galeta ununu rendelemiş olduğumuz soğanı takiben sarımsak, karabiber, kimyon ve tabi ki son olarak tuzu ekelim ve iyice yoğuralım.
  • Hazırlamış olduğumuz kıyma harcımızı tam olarak 4 eşit parçaya bölelim.
  • Yaklaşık her yufkamız da 250 gr kıyma harcı kullanalım.
  • Tezgahımızın üzerine yufkamızı güzelce serelim ve ay şeklini vererek saralım bildiğiniz sigara böreği yapar gibi sarı caz un unutmayın yufkanın uç kısmını da bir fırça yardımıyla ıslatmayı unutmayın.
  • Sardığımız yufkaları mızı bir bıçak yardımıyla 2 santim genişliğinde keserek şekil verelim.
  • Şekil verdiğimiz kıyma harçlı yufkaları mızı yağlamış olduğumuz tepsinize sırasıyla dizelim.
  • Sıra geldi 200 derecede ısıttığımız fırında yufkaları mızı kızartmaya yaklaşık 35 dakika yeterli gelecektir.
  • Köfteler imiz fırında pişe dursun biz sosumuzu hazırlayalım.
  • Uygun gördüğünüz bir sos tenceresinin tabanına sıvı yağ aktaralım yağımız kızdıktan sonra sivri biberlerimizi iyice soteleyelim
  • Kızarmaya başlayan biberimizin üzerine domates ilave edelim aynı zamanda da sarımsağı da eklemeyi unutmayalım.
  • Sosumuz suyunu yaklaşık yarısı kadarını çekinceye kadar güzelce pişirelim.
  • Muhtemel yufkaları mızın fırından çıkışı sosumuzun pişmesiyle çakışacaktır hemen yufkaları mızın üzerine sosumuzu eşit bir şekilde dökelim.
  • Sıcak bir şekilde köftelerimizi servis edelim. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.