Loading...
Lezzetinden emin olduğum bir tarif daha aslında lezzeti dışında çok da hoş ve estetik görünüyor iftar sofralarında misafir davetlerinde de masaya çok yakışacağının size garantisini veriyorum. Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini size tarifini vermeye ve tanıştırmaya devam edeceğiz bizi takip etmeyi unutmayın parmak kebabını deneyen herkese afiyet olsun diyoruz.
- Kişi Sayısı:
4 kişilik - Hazırlama Süresi:
15 dakika - Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 5 adet yeşil biber
- Kızartmak için;sıvı yağ
Üzerine ;
- 3 adet domates
Kıyması için;
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz ,karabiber ,pul biber
Üzerine;
- 1 bardak sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası ve tuz
Yapılışı
- Arkadaşlar malzeme listesinde yer alan bütün sebzelerimizi parmak büyüklüğünde doğrayalım.
- Yanma tavaya sıvı yağ alalım ve sebzeleri hafif bir şekilde kızartalım.
- Sıra geldi kıymalı harcımızı hazırlamaya. Suyunu salan kıymamızın iyice suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım ve az miktarda sıvı yağ ekleyerek sırasıyla sarımsak, soğan, yeşil biberi ilave edip güzelce kavurup pişmesini sağlayalım.
- Son olarak salçasını ve baharatları ekerek lezzetine lezzet katalım.
- Fırın tepsini ne kızarttığımız sebzeleri sırasıyla dizelim tepsinin ortasını boş bırakalım ve hazırlamış olduğumuz kıymalı harcı boş bıraktığımız havuza dolduralım.
- Domatesleri estetik bir şekilde doğrayalım ve yemeğin üzerine sıralayalım.
- Salçalı suyunu da hazırlayıp tepsinin kenarından içerisine doğru boşaltalım amaç yemeğin şeklini bozmamak.
- 200 dereceye ayarladığımız fırında yemeğimizi pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları