Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlamakla işe başlayalım.
2. Haşlamış olduğumuz patatesleri derin bir kasede püre haline getirelim.
3. Pul biber, tuz, karabiber, son olarak da  ince ince kıydığımız maydanozları patatesin içine aktaralım.
4. Ve iyice karıştırmaya gayret gösterelim.
5. Sıra geldi şekil vermeye elimizi ıslatarak çalişırsak daha iyi sonuç alırız.
6. Patates den gönlünüzce parçalar koparalım ve yuvarlayalım.
7. Sonrasında hafif yassı bir şekil verelim ve parmağımızla ortasını oyalım.
8. Şimdi çanak şekliniz verdiğimiz patatesleri tepsi ve borcam ın içine sırasıyla dizelim.
9. Orta boy bir tencereyi önümüze alalım ve sıvı dam latalım.
10. Yemeklik doğradığımız soğanları tencere alalım ve iyice kavuralım hemen kenarda beklettiğimiz kıymayı tencereye aktaralım.
11. Kıyma suyunu salacaktır yeniden suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.
12. Kıymalı harcın içine rendeden geçirdiğimiz domatesleri bırakalım tuzunu ekleyip baharatlarını ekleyelim.
13. Harcımızı ateşten almadan önce son olarak maydanozları ekleyip hızlıca karıştırıp hemen ocağın üzerinden alalım.
14. Hazırlamış olduğumuz kıymalı harcımızı patates çanakların içine dolduralım.
15. Süzme yoğurdumuzu çırpalım çanakların üzerine bir yemek kaşığı dağıtalım sos tenceresinin içerisine sıvı aktaralım ve kızdıralım kızan yağın içine kuru nane ve pul biber karıştıralım.
16. Çanakların üzerine dam latalım.
17. Afiyet olsun.