Patates Mantısı Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

15 kişinin defterinde

Patates Mantısı Tarifi
31 Mayıs 2019 189 defa okundu 0 yorum

Evet arkadaşlar mantı deyince ilk akla gelen şey genelde hamur içine doldurulmuş kıyma gelir fakat biz bugün yemek tarif sitesi içerisinde yayınladığımız patates mantısı tarifi ile tabuları yıkıyoruz deneyen herkese afiyet olsun diyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan(doğranmış)
  • 2 adet domates(rendelenmiş)
  • 1/2 demet maydanoz (arzuya göre)(kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Patates Çanağı İçin:

  • 3 adet patates(haşlanmış)
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 demet maydanoz(kıyılmış)

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı çırpılmış yoğurt(arzuya göre sarımsaklı)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı

  1. Öncelikle patatesleri haşlamakla işe başlayalım.
  2. Haşlamış olduğumuz patatesleri derin bir kasede püre haline getirelim.
  3. Pul biber, tuz, karabiber, son olarak da  ince ince kıydığımız maydanozları patatesin içine aktaralım.
  4. Ve iyice karıştırmaya gayret gösterelim.
  5. Sıra geldi şekil vermeye elimizi ıslatarak çalişırsak daha iyi sonuç alırız.
  6. Patates den gönlünüzce parçalar koparalım ve yuvarlayalım.
  7. Sonrasında hafif yassı bir şekil verelim ve parmağımızla ortasını oyalım.
  8. Şimdi çanak şekliniz verdiğimiz patatesleri tepsi ve borcam ın içine sırasıyla dizelim.
  9. Orta boy bir tencereyi önümüze alalım ve sıvı dam latalım.
  10. Yemeklik doğradığımız soğanları tencere alalım ve iyice kavuralım hemen kenarda beklettiğimiz kıymayı tencereye aktaralım.
  11. Kıyma suyunu salacaktır yeniden suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.
  12. Kıymalı harcın içine rendeden geçirdiğimiz domatesleri bırakalım tuzunu ekleyip baharatlarını ekleyelim.
  13. Harcımızı ateşten almadan önce son olarak maydanozları ekleyip hızlıca karıştırıp hemen ocağın üzerinden alalım.
  14. Hazırlamış olduğumuz kıymalı harcımızı patates çanakların içine dolduralım.
  15. Süzme yoğurdumuzu çırpalım çanakların üzerine bir yemek kaşığı dağıtalım sos tenceresinin içerisine sıvı aktaralım ve kızdıralım kızan yağın içine kuru nane ve pul biber karıştıralım.
  16. Çanakların üzerine dam latalım.
  17. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.