Patlıcanlı Tepsi Kebabı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1 kişinin defterinde

Patlıcanlı Tepsi Kebabı
13 Mayıs 2021 23 defa okundu 0 yorum

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi sizler için Etli Tarifler kategorisi içeriğinde yayınlamaktayız. Oldukça pratik ve lezzetli olan bu harika tarifi mutlaka herkes denemesini tavsiye ediyoruz.

Patlıcanlı Tepsi Kebabı nasıl yapılır? yapılış bölümünde sizlere bütün detaylarını aktarmaya gayret gösterdik. Hatay’ın bu ünlü eşsiz lezzetini henüz evde denemediyseniz çok şey kaçırdığınız dile getirmek isteriz. Tabi ki Hatay ilimiz oldukça eski yöresel lezzetlerinden yalnızca biri olan bu harika tarifi zamanla şehir sınırlarını aşmış takdir edersiniz ki her şehirde şefler kendi değişiklikler yapmış ama hangi elden çıkarsa çıksın kendine has lezzeti hiç kaybetmemiş diyebiliriz.

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi yapılışında kendinizce değişiklikler yaratabilirsiniz, içerisine kendi damak tadınıza uygun baharat çeşitlerini ilave edebilirsiniz, hatta araya sebzeler ilave edebilir ve çok daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi pişiriliş tercihi elbette çok önemli fırında pişirilen yemek elbette daha lezzetli olmakta özelikle odun fırınlarında ağır ağır pişmesi patlıcanların tel tel olmasını sağlamakta, fakat bu imkanı olmayanlar evde kendi fırınlarını kullanaraktan yapabilir, eğer imkanlar doğrultusun da ateşin üzerinde de pişirilebilir elbette .

Günün lezzeti olarak belirlediğimiz Patlıcanlı Tepsi Kebabı tarifini Etli tarif kategorisinde sizlerin beğenisine sunmaktayız. Kesinlikle deneyenlerin pişman olmayacağı bu harika lezzeti deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun diyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Az miktarda maydanoz
  • 2 adet patlıcan

Sos için

  • 2-3 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz

Üzerine

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı

  1. Öncelikle kıymayı derince bir baka bırakalım
  2. Ardından renden geçirdiğiniz sopanı ve sarımsağı ilave edelim
  3. Sonrasında baharatları ve tuzu ilave edelim
  4. Ardından ince ince kıyılmış maydanozu ve domatesi ilave edelim
  5. Sonrasında hazırlamış olduğumuz kıyma harcını tepsiye yayalım ve pişirme için fırına sürelim
  6. Ardından patlıcanları soyup kızartalım
  7. Sonrasında kızaran patlıcanları kıymanın üzerine serelim
  8. Ardından salçalı sosu su içerisinde eritip yemeğin üzerinden gezdirelim
  9. Sonrasında alüminyum folyo ile tepsinin üzerine serelim
  10. Ardından 180 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim
  11.  Sonrasında üzerinde folyoyu alıp 200 derecede bir 20 dakika daha pişirelim.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.