Siron Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

18 kişinin defterinde

Siron Tarifi
21 Haziran 2019 287 defa okundu 0 yorum

Siron tarifi ile karşınızdayız. Daha ziyade Kafkas  ve Türkiye de doğu Karadeniz de çokça tercih edilen siron tarifini bu gün sizlere yemek tarif sitesi içerisinde paylaşıyoruz. Hazır yufkadan da oluyor fakat ev  yapımı yapılmış ve kurutulmuş yufkalardan tartışmasız daha lezzetli oluyor arkadaşlar.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 150 gram dana kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sulandırılmış Sarımsaklı Süzme Yoğurt İçin:

  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Tereyağlı Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayalım.
  2. Akabinde yufkaları ucundan tutup rulo şeklinde yuvarlayalım.
  3. 3 parmak uzunluğunda keselim.
  4. Yağladığımız fırın tepsisine hazırladığımız yufkaları dik bir şekilde sırasıyla dizelim.
  5. Yufkalar kızarana kadar pişirelim.
  6. Bir tavaya tere yağını alalım ve  güzelce eritelim ve kıymayı ekleyerek iyice kavuralım.
  7. Kavurduğumuz kıymaya karabiberi ve tuzunu ekelim.
  8. Derince bir kapta sarımsaklı yoğurdu hafif sulandıralım ve fırından çıkan yufkaların üzerinden gezdirelim.
  9. Ve tekrar fırına atarak bir on dakika kadar kırında pişirelim.
  10. Artık tamamen pişirme işlemini tamamladığımız yufkaların üzerine kıymayı boca ederek servis edebiliriz.
  11. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.