Bugün yemek tarif sitesi içeriğinde sizlerle Hamsili Ekmek (Hamsikoli) tarifini paylaşıyoruz, yapımı oldukça kolay ve basit tarifin tadına doyulmuyor, denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.
- Kişi Sayısı:
6/8 kişilik - Hazırlama Süresi:
35 dakika - Pişirme Süresi:
50 dakika
Malzemeler
- 2 kg hamsi
- 5-6 dal pırasa
- 1 bağ pazı
- 1 bağ taze soğan
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 su bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı iç yağı )
- 5 su bardağı mısır unu
- 2 su bardağı su
- 1/5 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Hamsileri ayıklarken kılçıklarını da ayıralım, ve iyice yıkayalım.
Listede yer alan yeşilliklerin hepsini gönlünüzce doğrayın ve derince bir kaba alın.
Öncelikle hamsiyi ardından sırayla un, mısır unu, tuz, yağ, su ilave ederek yoğuralım.
Ekmek hamurların ortak özelliği biraz cıvık olmalarıdır, eğer hamurunuz katı olduysa az miktarda su ilave ederek yeniden yoğurun.
Hemen fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt serelim ve 200 dereceye ayarladığımız fırına sürelim, altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları