Hamsili Ekmek (Hamsikoli)

9 Mart 2020 161 defa okundu 0 yorum

Bugün yemek tarif sitesi içeriğinde sizlerle Hamsili Ekmek (Hamsikoli) tarifini paylaşıyoruz, yapımı oldukça kolay ve basit tarifin tadına doyulmuyor, denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.

Kişi Sayısı:
6/8 kişilik
Hazırlama Süresi:
35 dakika
Pişirme Süresi:
50 dakika

Malzemeler

2 kg hamsi
5-6 dal pırasa
1 bağ pazı
1 bağ taze soğan
2 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı iç yağı )
5 su bardağı mısır unu
2 su bardağı su
1/5 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Hamsileri ayıklarken kılçıklarını da ayıralım, ve iyice yıkayalım.

Listede yer alan yeşilliklerin hepsini gönlünüzce doğrayın ve derince bir kaba alın.

Öncelikle hamsiyi ardından sırayla un, mısır unu, tuz, yağ, su ilave ederek yoğuralım.

Ekmek hamurların ortak özelliği biraz cıvık olmalarıdır, eğer hamurunuz katı olduysa az miktarda su ilave ederek yeniden yoğurun.

Hemen fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt serelim ve 200 dereceye ayarladığımız fırına sürelim, altı ve üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olun.