Bugün sizlerle oldukça lezzetli bir tada sahip olan Kavurmalı Pide Tarifini paylaşıyoruz, eğer hala denemediyseniz emin olan çok büyük lezzet kaçırıyorsunuz demektir.
- Kişi Sayısı:
4-6 kişilik - Hazırlama Süresi:
30 dakika - Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gr yaş maya
- 1 yumurta sarısı
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı tereyağı
- 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
İç malzeme
- 250 gr kavurma
- 2 domates
- 5 sivri biber
- 2~3 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sütü ılınmasını sağlayalım ve mayayı ilave edelim.
- Hemen tere yağını eritelim ve derince bir kabın içine unu aktaralım ortasını havuz açalım, tere yağını havuzun içine boşaltalım, sırasıyla yumurta ve tuzu, ve sütü ilave edelim.
- Çok iyice yoğuralım, üzerine bez kapayalım.
- Biberleri, domates küçük, küçük doğrayalım, salça, tuz, et, ince, ince kıyılmış maydanozu, ve baharatları ilave edelim iç harcını hazırlayalım son olarak kavrulmuş eti ilave edelim.
- Kenarda sırasını bekleyen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, unlayıp uzunlamasına açalım.
- Ortasına hazırladığımız iç harcından dolduralım, pidenin kenarlarını kıvırarak şekil verelim.
- Pidenin kenarlarına tercihen sıvı yağ sürelim.
- Fırını 200 dereceye ayarlayalım ve toplam 25 dakika altı üsttü kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları