Kıymalı mantarlı pide tarifini sizler için yemek tarif sitesi içeriğinde paylaşıyoruz. Oldukça lezzetli olan kıymalı mantarlı pide tarifinin yaza çok yakışacağından eminim. Yapımı kolay yemesi lezzetli olan kıymalı mantarlı pide tarifini çok seveceğinizden eminim. Şimdiden yapan ve deneyen bütün arkadaşlara afiyet olsun diyoruz.
- Kişi Sayısı:
4-6 kişilik - Hazırlama Süresi:
1 saat dakika - Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
- 1 paket kuru maya
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım kilo kadar un
Kıymalı Harç ;
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- Maydanoz
- 1 adet domates
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz
Baharat ;
- İsot kimyon, pul biber istenildiği kadar
Mantarlı Harç İçin ;
- 4 adet mantar
- 1 kase kaşar
- 2 adet sivri biber
- 1 çay kaşığı karabiber tuz
Yapılışı
- İlk iş olarak hamuru mayalamak la işe başlıyoruz.
- Ilık suya ama varsa sütte olabilir maya ve şekeri katalım ve toplamda 20 dakika kadar kabarmasını bekleyelim.
- Sonrasında bütün malzemeleri ilave edip iyice yoğuralım.
- Yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz lazım arkadaşlar.
- Hamurun daha iyi mayalanması için bir yarım saat kadar dinlendirelim.
- Harcı hazırlamaya başlayalım. kuru soğanı ve maydanozu ince ince kıyalım akabinde kıymayı ve baharatları ilave ederek iyice yoğuralım.
- Kaşar peynirini rendeden geçirelim. ince ince doğradığımız sivri biberleri mantarların üzerine dizilecek.
- İyice mayalanan hamurdan küçük bezeler kopararak tezgahın üzerine un serperek gönlünüzce şekil verin ister yuvarlak ister kayık şeklinde.
- Şekil verdiğimiz pidelerin ortasına hazırlamış olduğumuz iç harcından bolca yayalım ve kenarlarından içe doğru katlatalım tepsiye sırasıyla dizelim.
- 250 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları