Humus Yatağında Sucuk & Hellim Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

18 kişinin defterinde

Humus Yatağında Sucuk & Hellim Tarifi
8 Mayıs 2019 230 defa okundu 0 yorum

Bugün süper bir tarifle sizler leyim hem nohut hem tahin hem baharatların yer aldığı ekmeğin üzerinde buluşup lezzete lezzet katan karışımı anlatmaya dilim yetmez. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    5 dakika

Malzemeler

  • 300 gram nohut(haşlanmış, ayıklanmış)
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1,5 su bardağı zeytinyağı
  • 100 gram hellim peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı(sucuğu kızartmak için, opsiyonel)
  • 16 dilim sucuk
  • 4 dilim ekşi mayalı ekmek

Yapılışı

    1. Öncelikle nohutları haşlayıp kabuklarını soyalım.
    2. Kabuklarını soyduğumuz nohutları blandırın içine alalım nohutların üzerine sarımsak, tahin, karabiber, kimyon, tuz, son olarak zeytin yağını karışın üzerine dam latalım.
    3. Ve blandırda iyice inceltelim.
    4. Kalan zeytin yağımızı hazırlamış olduğumuz karışın içine aktaralım.
    5. Hemen humusu derince bir kaba aktarıp buz dolabında dinlenmeye bırakalım.
    6. Sıra geldi hellim peynirini doğramaya çok küçük doğramayın.
    7. Doğradığımız peyniri bir tavada kızartalım.
    8. Sucuğu nasıl kızartmak isterseniz öğle yapın ben tere yağında kızartmayı tercih ediyorum.
    9. Ekmeklerimizi sucuğu kızarttığımız tavada ısıtalım.
    10. Isıttığımız ekmeklerin üzerine hazırladığımız humustan sürelim
    11. humusun üzerine sucuk, sucukların üzerine hellim peynirini yerleştirelim.
    12. İsterseniz kekik de serpe bilirsiniz.
    13. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.