Yapılışı

1. Pastanın tabanını hazırlamak için kare bisküvileri kırık tereyağı eriterek homojen bir karışım şeklini almasını sağlayın, kek kalıbının içine doldurarak güzelce bastırın ve eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
2. Hemen Labne peynirini kremayla çırparak kıvam almasını sağlayın.
3. Kremanın içine vanilya, şeker, un ilave ederek bir miktar daha çırpalım.
4. Son olarak kremanın içine yumurtaları kırarak çok iyi bir şekilde çırpın, ve kek kalıbının üzerine güzelce yayalım.
5. Fırını 160 dereceye ayarlayıp fırın tepsinin içine bir miktar su dolduralım ve fırının en alt kısmını bırakalım ve keki pişmesi için fırına bırakalım.
6. Kek pişerken buhar kekin kurumasını engelleyecektir.
7. Sıra sosu hazırlamaya geldi, Limon kabuklarını rendeden geçirelim, hemen şeker ilave edip güzelce yoğuralım.
8. Limon suyunu da sıkalım ve bir beş dakika kadar çırpalım.
9. Şeker iyice eriyince süzgeçten geçirelim.
10. Nişasta, vanilya, yumurtayı ilave edip iyice çırpalım.
11. Artık sos pişmeye hazır, sos kaynamaya başlayınca içine hemen tere yağını ilave edip kapatalım.
12. Oda ısısına gelen kekin üzerine dökülür.
13. Afiyet olsun.