Bugün yemek tarif sitesi içeriğinde sizlerle Pastane Usulü Kurabiye tarifini paylaşıyoruz, denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.
- Kişi Sayısı:
10/12 kişilik - Hazırlama Süresi:
10 dakika - Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
-
7 su bardağı un(Alabildiği kadar)
-
1 paket kabartma tozu
-
1 su bardağı portakal suyu
-
2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
-
1,5 su bardağı toz şeker
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
1 adet yumurta sarısı
-
250 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
Üzeri İçin:
-
1/2 kase ceviz içi (incecik doğranmış)
-
1/4 su bardağı toz şeker
-
1 adet yumurta akı
Yapılışı
- Hemen yağ çeşitlerine derince bir kabın içine alalım, yumurta sarısını ardında ise şekeri ilave ederek güzelce yoğuralım.
- Akabinde sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi ve tabi ki portakal suyunu ilave ederek yoğun bir şekilde yoğurmaya devam edelim.
- Öncelikle bir miktar un sonrasında ise kabartma tozunu ilave edip yoğuralım sonrasında eğer un yeterli gelmezse azar, azar ilave edelim, ki hamur katı olmasın.
- Artık sıra şekil vermeye geldi, gönlünüzce şekil verin yada tercihen kurabiye kalıpları da kullanıla bilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz kurabiyenin üst kısmını yumurtanın beyazına bulayıp sonrasında üstünü süslemek için tercih ettiğiniz kuru yemişe batırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sırasıyla dizelim.
- Tavsiyem fırını 170 dereceden fazla ısıya getirmeden pembeleşene kadar pişirmeniz yalnız pişerken kapağını mümkün mertebe açmayın.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları