Haydari Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

15 kişinin defterinde

Haydari Tarifi
3 Nisan 2019 229 defa okundu 0 yorum

Her masada yeri alması gereken soğuk meze tariflerinden biri olan haydari tarifini sizinle paylaşıyoruz.

 

 

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 500 gram süzme yoğurt
  • 50 gram beyaz peynir
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1/2 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Beyaz peyniri ezerek veya rendeleyerek işe başlayalım. Akabinde karıştırmak için bir kabı alalım ve tat olarak her zaman diğerlerinden çok daha lezzetli olan süzme yoğurdu koyalım. Yoğurdun üzerine ezdiğiniz veya rendelediğiniz beyaz peyniri boca edelim. Sarımsakların kabuğunu soyalım ve küçük küçük parçalara halinde keselim.Sarımsakları havana atalım üzerine az miktarda tuz serpelim sonra güzelce dövelim ve dövmüş olduğumuz sarımsakları da peynir ve yoğurun bulunduğun kabımıza ekleyelim.

Bir tava alalım ve içine zeytinyağı koyup kızdıralım.Cevizleri kızdırdığımız yağa ekleyelim yaklaşık 2 dakika gibi bir süre yeterli gelecektir soteleyip ve içine bir miktar naneleri atın. Şimdiki adım önlemli nanelerin kokusu çıkmaya başladığını fark edince hemen tavayı ocaktan alalım.ceviz,naneyi karışımını da kaba alalım ve tel çırpıcı kullanarak bütün malzemeleri birbirine iyice karıştırın.Hazırladığımız haydariyi servis tabağına alıp gönlünüzce süsleyerek soğuk bir şekilde servis yapalım. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.