Patlıcanlı Pilav Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

10 kişinin defterinde

Patlıcanlı Pilav Tarifi
13 Mart 2020 87 defa okundu 0 yorum

Bugün yemek tarif sitesi içeriğinde sizlerle Patlıcanlı Pilav Tarifini paylaşıyoruz, oldukça lezzetli olan bu tarifi denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6/8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 2 adet kemer patlıcanı
  • patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • tuz
  • karabiber
  • 1 avuç dolmalık fıstık
  • dereotu

Yapılışı

  1. Patlıcanları pijama şeklinde soyalım, sonrasında kare şeklin doğrayalım ve tuzlu suda yarım saat bekletelim,.
  2. Beklettiğimiz patlıcanları sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurula yalım.
  3. Sıvı yağı kızdırıp, patlıcanların kızarması için içine bırakalım.
  4. Hemen pirinçleri ılık tuzlu suyun içinde bekletelim.
  5. Pilavı pişireceğiniz tencerenin içine yağları aktaralım, yemeklik doğradığınız kuru soğanları ilave edip güzelce kavuralım.
  6. Tercihen dolmalık fıstık tığı soğanlarla buluşturalım, ve güzelce kavuralım.
  7. Domateslerin kabuğunu soyarak rendeden geçirelim ve soğanlara ilave edelim.
  8. Çok iyi şekilde yıkanan pirinçleri de soğana ilave edelim.
  9. Kızartıp yağını sürdürdüğümüz patlıcanları pilav ile buluşturalım, üzerine baharatları, tuzu ekelim ve sıcak suyu ilave ederek pişirmeye bırakalım.
  10. Önce orta ateşte 1 dakika kadar kaynatalım sonrasında kısık ateşte demlenmesini sağlayalım.
  11. Ateşten aldığınızda pilav tenceresini sararak daha iyi demlenmesini sağlayalım.
  12. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.