Patlıcan Salatası

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

12 kişinin defterinde

Patlıcan Salatası
13 Mart 2020 86 defa okundu 0 yorum

İşte karşınızda tadına doyamayacağınız bir salata tarifiyle karşınızdayız, evet çok it dalıyız, neden mi? tadına bakınca anlayacaksın, eğer denemek istersen önce kolay gelsin sonra ise afiyet olsun diyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6/8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 3 Adet közlenmiş bostan patlıcanı
  • 2 adet domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 çay kaşığı sumak
  • Tuz

Sos için

  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı limonsuyu

Yapılışı

  1. Hemen patlıcanların üzerine bir iki bıçak darbesiyle kesikler açalım ve patlıcanları gözleyelim.
  2. Sonrasında patlıcanların kabuğunu soyalım, sıcakken poşetin içinde bir 5 dakika bekletirseniz, çok kolay soluyacaktır.
  3. Sebzemizi küçük ve kare şeklini vererek doğrayalım.
  4. Domatesleri mümkün mertebe küçük doğrayalım ve kasenin içine bırakılım, ince ve halka şeklinde doğranmış biberleri domatesi ilave edelim, maydanozları da ince ince kıyalım ve domates ve biberle buluşturalım, iyice karıştıralım.
  5. Sıra kuru soğana geldi, yemeklik doğrayıp tuz ile iyice ovalım ve patlıcanı aynı zamanda sumağı domatesin içine ilave edelim.
  6. Sıra sosuna geldi limon suyu, zeytin yağı, sarımsağı karıştırıp, sebzelerin üzerinden gezdirin,.
  7. Hazırladığımız salatayı yaklaşık bir 10 dakika kadar dinlenmesi sağladıktan sonra servis edebilirsiniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.