Loading...
Sebzenin içinde her rengini barındıran tam anlamıyla salata adının hakkını veren şehriyeli tavuk salatası tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Beyaz etle harmanlanan salatamızı yapan herkese afiyet olsun.
- Kişi Sayısı:
6 kişilik - Hazırlama Süresi:
30 dakika - Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
-
2 su bardağı tel şehriye
-
1/2 adet tavuk göğsü
-
5 dal taze soğan
-
2 adet közlenmiş kırmızı biber
-
10 adet küçük boy salamura mantar
-
1/3 demet maydanoz
-
1/2 su bardağı mısır(konserve veya haşlanmış)
-
4 adet kornişon turşu
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı sumak
-
2 yemek kaşığı nar ekşisi
-
1/2 adet limonun suyu
-
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
Yapılışı
- Öncelikle tavuğumuzu haşlayalım.
- Yumuşamaya başlayan tavuk göğsüne tuz ilave edelim.
- Hemen uygun gördüğünüz bir tavada sıvı yağımızı kızdıralım ve şehriyeleri iyice kavuralım.
- Kavrulan şehriyeler in üzerine 1 su bardağı kadar su ilave edelim ve pişmeye bırakalım.
- Közlenmiş biberi, taze soğanı, kornişon turşuyu gönlünüzce doğrayın.
- Dileyen maydanoz ince ince kıysın.
- Haşlamış olduğumuz tavuğu ince ince kıyalım.
- Pişirdiğimiz şehriyeleri ve tavuğu hazırladığımız bütün malzemelerimizi oldukça derin bir kaba aktaralım.
- Sos listesinde yer alan bütün malzemeleri bir kasede birleştirelim.
- Ve salatanın üzerine boca edelim ve iyice salatayı karıştıralım.
- Servis tabağı için salatamız hazır.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları