Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz.
2. Orta boy bir tencereyi önümüze alalım.
3. Tencerenin içine sıvı yağı aktaralım ve soğanları ilave edelim aynı zamanda salçayı da tabi ki.
4. Soğanları ve salçayı iyice kavuralım.
5. Hazırlamış olduğumuz ıspanakları ve hemen akabinde bulgurları tencerenin içine aktarıyoruz ıspanakların üzerine tuzu ekelim ve kendi halinde sularını salmasını bekleyelim.
6. Daha sonrasında çok değil yalnızca 2 su bardağı kadar su ilave edelim.
7. Bulgurlar kabarıp kendini gösterdiğinde ıspanak yemeğini ocağın üzerinden alıyoruz.
8. Ben ıspanağı fazla pişirmekten yana değilim siyahlaşıyor.
9. Afiyet olsun.