Bulgurlu Pazı Sarması

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

9 kişinin defterinde

Bulgurlu Pazı Sarması
23 Şubat 2020 81 defa okundu 0 yorum

Bugün yemek tarif sitesi içeriğinde sizlerle Bulgurlu Pazı Sarması Tarifini paylaşıyoruz, kış ayların en sevilen tariflerin başında gelen bu eşsiz lezzetin yapımıyla ilgili en ufak püf noktasına kadar sizlerle paylaşıyoruz, denemek isteyen herkese öncelikle kolay gelsin akabinde ise afiyet olsun diyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6/8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 2 demet pazı
  • 3-4 adet orta boy soğan
  • 1,5 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1-1,5 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım su bardağı pirinç
  • Yarım demetten az maydanoz
  • tuz, karabiber, pul biber, nane
  • Kaynar su

Yapılışı

  1. Pazıları güzelce temizleyelim, orta boy tencerede su kaynatalım pazıların saplarını koparalım ve yapraklarını haşlayalım.
  2. Pazılar taze olduğu için yalnızca kaynar suya batırıp çıkarmanız yeterli olacaktır.
  3. Haşlama işi bittikten sonra soğuk suyun altından geçirelim, ve soğumaya bırakalım.
  4. Pirinç ve bulguru sudan geçirelim.
  5. Yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağda güzelce kavuralım.
  6. Baharatlarını ve salçalarını atalım, akabinde pirinç ve bulguru soğanla yağa ilave edelim.
  7. Maydanozu yıkayalım ve mümkün mertebe ince ince doğrayalım, iç malzemelerin içine ilave edelim.
  8. Son olarak tuzunu ekelim ve bir su bardağı sıcak suyu üzerine ilave edip kaynaması için tavanın kapağını kapayalım, suyunu çekince iç harcı pişmiş demektir.
  9. Sıra pazıları sarmaya geldi istediğiniz incelikte sara bilirsiniz.
  10. Sardığımız pazıları tencerenin içine aldıktan sonra suyunu ayarlayalım, su sarmaları üzerini geçmemeli.
  11. Son olarak sarmaların üzerine az miktarda tuz sıvı yağ gezdirelim ve pişmeye bırakalım.
  12. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.