Kuru fasulye yemeği genelde düdüklü tencerede yapılır çok da lezzetli olur doğrudur ama ben birde güveçte deneyin derim inanın tadına inanamayacaksınız.
- Kişi Sayısı:
12-14 kişilik - Hazırlama Süresi:
5 dakika - Pişirme Süresi:
2.30 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- Su
- 3 tane et bulyon
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 diş sarımsak
Yapılışı
- İlk önce kuru fasulyeleri derince bir kapta soğuk suyun içinde 5 saat kadar bekletelim.
- Bekleyen fasulyeleri kısık ateşte üzerine soğuk su koyarak haşlayalım.
- ilk kaynamaya başlayan kuru fasulyeleri 15 dakika kaynattık dan sonra sarı suyunu süzelim ve üzerine kaynar su ekleyerek pişirmeye devam edelim.
- Fasulyeler pişerken suyunu çekerse yeniden kaynar su ilave etmeyi ihmal etmeyelim.
- Fasulyenin suyuna bulyon ve sarımsakları ilave edelim.
- Sos tenceresinin içine sıvı yağı aktaralım ve yemeklik doğradığımız kuru soğanları ilave ederek kavuralım.
- Kavrulan soğanları yağıyla birlikte fasulyenin içine ilave edelim.
- Ağzını kapayarak orta ateşte yemeği pişmeye bırakalım.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları