Kuru Biber Dolması Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

19 kişinin defterinde

Kuru Biber Dolması Tarifi
1 Haziran 2019 186 defa okundu 0 yorum

Yöresel bir tat yapması da yemesi de gayet keyifli hem iftar sofralarına hem misafir tabağına yakışan bir lezzet neden bu akşam bizim soframızı süslemesin.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1, 5 su bardağı ince düğü
  • Bir tutam maydanoz
  • Kurutulmuş dolmalık biber
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  1. İşimize maydanozları ve soğanları ince ince kıyarak doğramakla başlayalım.
  2. Hemen uygun gördüğünüz bir tavaya sıvı yağı bırakalım ve soğanları güzelce kavuralım.
  3. Akabinde düğüyü de salçamızı da  ekleyelim ve iyice  kavuralım.
  4. Pişirmek içine suyunu ilave edelim ve hemen altını kapayalım telaş yok arkadaşlar suyunu kendi kendine çekecektir.
  5. İç harcımız dinlenirken bizde bir taraftan kuru biberleri haşlayalım.
  6. Haşladığınız biberleri bir süzgeçte sürdürelim.
  7. Evet dinlenen iç harcına maydanoz, baharatları ilave ederek karıştıralım.
  8. Sürdürdüğümüz biberleri el yordamı ile içini açalım ve iç harcını dolduralım.
  9. Arkadaşlar bir tatlı kaşığı iç harcı dolmaları doldurmak için yeterli olacaktır.
  10. Güzelce biberleri kapatalım ve tencereye sırasıyla dizelim.
  11. Biberleri sıkıca yerleştirelim ki pişerken ağızları  açılmasın.
  12. Sıra geldi suyunu ayarlamaya sos tenceresi içine bir yemek kaşığı tere yağına aktaralım hemen bir yemek kaşığı da salçayı ilave edelim ve güzelce kavuralım kavurduğumuz sosa bir su bardağı suda ilave ederek dolmaların üzerinden gezdirelim.
  13. Bir 30 dakika yemeğimizin pişmesi için yeterli olacaktır.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.