Yapılışı

1. İlk adım olarak bir kapta 1,5 su bardağı suyu ve şekeri karıştırın.
2. güzelce bir tencere veya tavada sıvı yağ ve tereyağını eritin.
3. Eriyen yağın üstüne unu muzu ilave edelim kahve bir renk alana kadar iyice kavuralım.
4. kahve rengini alan un ve yağ karışımımızın üzerine hazırladığımız şeker ve su karışımını acele etmeden yavaşça ilave edelim. Arkadaşlar bu sırada hızlıca karıştıralım dibi tutmasın.
5. Badem kırıklarını veya dilediğiniz kuru yemiş çeşitlerinden herhangi biride olabilir içerisine ilave edelim ve karıştıralım. Arzu eden içine değilde servis yaparken üzerine süslemede de kullana bilir.
6. Ocaktan aldığımız helvayı bir on dakika dinlendirelim.Daha sonra dilimlediğiniz helvayı gönül rahatlığıyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.