Tavuklu Keşkek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

27 kişinin defterinde

Tavuklu Keşkek Tarifi
21 Haziran 2019 156 defa okundu 0 yorum

Tavuklu keşke yemeği aslında göçmen yemeğidir fakat sonrasın Türk mutfağında yerini almıştır arkadaşlar genelde düğün ve cemiyet davetlerin de tercih edilen yemeklerin başında gelir. Yapımı biraz zahmetli arkadaşlar fakat çok lezetli bir tariftir bu sebeple yapmanızı ve denemenizi tavsiye ederim.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı aşurelik buğday
  • 4 adet tavuk pirzola
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

  1. İlk iş olarak buğdayı güzelce yıkayıp temizleyin.
  2. Yıkadığımız buğdayları düdüklü tencerenin içerisine bırakalım ve kapağını kapamadan pişirmeye başlayalım.
  3. Kaynamaya başlayan buğdayları ateşten alalım ve  düdüklünün ağzını kapatarak bu şekilde bir yarım saat kadar bekletelim.
  4. 30 Dakikanın sonunda düdüklünün kapağını açalım ve hazırda  beklettiğimiz tavuk etlerini buğdayın üzerine bırakıp kara biberi tuzunu ilave ederek  tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bırakalım.
  5. 40 dakika kaynaması yeterli olacaktır.
  6. Pişme süresi bittik den sonra tavuk etlerini kemikten ayıralım.
  7. Hemen blandırı elimize alıp çalıştıralım buğdayları ve tavuk etlerini iyice inceltelim.
  8. Bir tavada tere yağını eritelim toz kırmızı biberi yağda kavuralım.
  9. Servis tabağına aldığımız yemeğimizin üzerine kızdırdığımız toz kırmızı biberden  gezdirelim.
  10. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.