Lahana Turşu Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

20 kişinin defterinde

Lahana Turşu Tarifi
11 Haziran 2019 234 defa okundu 0 yorum

Turşu deyince bence akan sular durur ana vatanı kara deniz olsa da sonrasın hızla bütün acuna yayılmış bir yemek çeşitti şimdilerde ise özellikle de kışın turşusuz sofra kurulmuyor diye biliriz kuru bakliyatların kısırların patates çeşitlerin yanında çok yakıştığı su götürmez bir gerçek bazende çayın yanına turşu kavurması gayet lezzetli ve doyurucu bir yemek oluyor zatende kış aylarında turşu suyu hayat kurtarıyor yani kısacası turşunun faydaları saymakla bitmiyor çeşitli turşu tariflerini paylaşmaya gayret göstereceğim bizi takip etme unutmayın.

  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • Küçük boy lahana
  • 4-5 avuç kaya tuzu
  • Yarım yemek kaşığı limon tuzu
  • 1 avuç nohut
  • 1 çay bardağı sirke
  • İsteğe bağlı 1 havuç
  • 5-6 diş sarımsak

Yapılışı

  1. Arkadaşlar lahananın üst kısmındaki yaprakları koparıp alalım ve diğer kısımlarını ise önce sudan geçirelim ve orta boy şeklinde doğrayalım.
  2. Derince bir  kasenin içerisinde 3 adet havucu ince bir şekilde doğrayarak iri tuz ile güzelce ovalım.
  3. Sıra geldi suyunu ayarlamaya 1 litre kadar suya limon tuzunu, sirkeyi, bir avuç kadar  kaya tuzunu ilave ederek iyice karıştıralım.
  4. Şimdi turşu şişesinin içerisine bir avuç kadar nohut atalım.
  5. Sırasıyla lahanayı, sarımsakları, ve  havuç döşeyelim son olarak hazırladığımız turşu suyunu şişenin içerisine aktaralım.
  6. Şişenin ağzını sıkıcı kapatalım.
  7. Arkadaşlar eğer suyu az gelirse içme suyundan ilave edebilirsiniz.
  8. Afiyet olsun

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.