Çok hafif ve bir o kadarda lezzetli yani bence tam iftar sofrasına uygun zeytin yağlı bir tarif .Denemek isteyenler için yemek tarif sitesi içerisinde siz değerli dostlarımız için paylaştık.
- Kişi Sayısı:
4-6 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
- 2 kilo ebegümeci
- 3 baş kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz ,karabiber
- Arzuya göre; 1 yemek kaşığı isot
- Haşlamak için; kaynar su
Yapılışı
- Öncelikle sebzemizi ayıklayalım ve hemen temizleyelim.
- Ocağın üzerine tenceremizi alalım.
- Tencerenin içine kaynar suyu dökelim ve sebzemizi haşlamak için tencereye aktaralım.
- Taze sebzemiz 15 dakikada pişecektir.
- Ayrı bir tencereye zeytin yağımızı alalım ve yemeklik doğradığımız kuru soğanı iyice kavuralım.
- Haşlamış olduğumuz sürdürdüğümüz ebegümeçini avucumuzda iyice sıkalım ve sebzemiz bitene kadar bu işlemi gerçekleştirelim.
- Sıkmış olduğumuz sebzemizi kavurduğumuz soğan üzerine ilave edelim.
- Sıra geldi sebzemizi tatlandırmaya öncelikle tuzunu kara biberini yemeğin üzerine ekelim.
- Ve iyice kavuralım.
- Kavrulan yemeğimizin içine son olarak isot katarak yemeğin altını kapayalım.
- Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları