Zeytin Yağlı Tariflerin Kralı Barbunya Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

12 kişinin defterinde

Zeytin Yağlı Tariflerin Kralı   Barbunya Tarifi
23 Nisan 2019 162 defa okundu 0 yorum

Evet arkadaşlar sorarım size kim sevmez çok sevgili zeytin yağlı barbunya arkadaşımızı. Sanırım sevmeyen yoktur tamda işte bu sebepten bugün sizlere yemek tarif sitesi içeriğinde zeytin yağların karalı barbunyanın tarifini veriyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    7 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    35 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 1 kilogram taze barbunya
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet büyük boy patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 adet taze sıkılmış limon suyu (arzuya göre

Yapılışı

  • Öncelik kabuklarından çıkartıp güzelce yıkadığımız barbunyaları uygun gördüğünüz tencerenin içine aktarıyoruz. Hemen akabinde barbunyaların üzerini kapayacak şekilde su dolduruyoruz.
  • Ocağın orta gözünde orta ateş de yaklaşık bir 10 dakika kadar kaynamasına izin verelim.
  • Tencerenin içine 1/2 çay bardağı zeytin yağı aktaralım ve güzelce kızdıralım.
  • Göz yaşartan soğan arkadaşımızı ve 2 diş sarımsağı kızan yağımıza ilave edilim. çok az soteleyelim
  • Küp küp şekilde doğradığımız havucu, 1 adet patatesi de soğanların üzerine aktaralım.
  • Baktık sebzeler artık reng değiştirmeye başlıyor vakit kaybetmeden salçayı da ilave edelim.
  • Sıra geldi haşladığınız barbunyaları sebzelerle harmanlamaya barbunyanın üzerine 2 adet domates rendeleyin bir tatlı kaşığı şeker, bir tatlı kaşığı tuzu yemeğin üzerine ekelim tencerenin üzerini kapatarak pişmeye bırakalım.
  • Şimdi diyeceksiniz ee ne kader pişecek arkadaşlar zaten barbunya haşlandı yani bir anlamda pişmiş oldu. biz yalnızca pişen barbunyaya sebzelerle ve zeytin yağıyla tatlandırmış olduk.
  • Domateslerin suyunu çektiyse hemen barbunyayı ocağın üzerinden alalım ister yemek ılındığında isterseniz tam anlamıyla soğuduğunda servis yapın.
  • Servis tabağına alınan barbunyanın üzerine maydanoz ları kıyarak üzerine hem süs hem lezzet katmanızı tavsiye ederim.
  •  

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.